南江必吃特色菜品推荐
南江美食以巴山特色为主，食材天然，风味独特。
- 光雾山老腊肉：采用传统工艺熏制，肉质紧实，烟熏味浓郁。推荐搭配蒜苗爆炒。
- 南江黄羊火锅：本地特产黄羊肉质鲜嫩，火锅汤底醇厚，是冬季驱寒首选。
- 巴山土鸡煲：散养土鸡文火慢炖，汤鲜肉烂，营养丰富。
- 农家酸水豆腐：用传统酸水点制，豆香浓郁，口感绵韧。
美食寻味地点攻略
南江县城及光雾山景区周边是主要美食聚集地。
- 县城餐饮街：集中了多家老字号，如“南江黄羊馆”。
- 光雾山镇农家乐：能品尝到最地道的腊肉和山野时蔬。
- 赶场集市：体验当地市井生活，可购买新鲜食材或特色小吃。
实用美食小贴士
品尝南江美食，建议注意以下几点。
- 腊肉菜品偏咸，点餐时可提醒店家调整口味。
- 黄羊火锅可搭配本地酿造的苞谷酒，风味更佳。
- 部分山区农家乐需提前预约。